作る手間はひきわりだろうな。 作り方は納豆を刻んだのではなく、大豆の皮をむいて刻んで発酵させたものなんだそうだ。 納豆菌なんかがよりつくらしい。ビタミンKや骨を強くしたい方はひきわり。 大豆の皮には食物繊維もあるので、腸には粒納豆がよいかもで…
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