日本そばやうどんのスープに似てる。 takumiinui.hatenablog.com

いや〜並んでるわ。 中華そば980円を注文。 チャーシューうまい。麺うまい。 うどん出汁？を思わせるスープ美味です。（出汁が出てるという意味）ただ私には繊細すぎる。たぶん、もう少しラーメンを極めないと感じれないなにかがある。高井田系もそうやけど…