醤油も食べたい。ただそれだけ。 前回味噌・煮干し編 takumiinui.hatenablog.com インフルエンサーって儲かるんかな？ 鶏と魚介でまたまた食べたことない味。ここらへんは配分なんですかね。 函館の配分あなたの舌にはどうでしょうか？ www.youtube.com www.…

まず、ローストトマトをトッピングしてください。これだけでラーメンがイタリアンになりますし、味変にもなります。そしてこういう食べ方もあるのだと思うことでしょう。 東京のJapanese Soba Noodles 蔦さんで修行されてた方らしいです。 味噌＆煮干しを注…

オールウェイズ何丁目の夕日？？？ 後輩くんと別れ、14時まで時間を潰します。 本屋とかベンチとかで時間を潰す。病休時代を思い出す。嫌なら休めば良い。そんなことを考えているとふと電球がでてきます。 あれ、待てよ整理券ってことは、、、並びができてま…

京阪百貨店はいい店呼ぶ。青森は行くかもだが、青森でラーメン食べる確率は低い。ラーメン食べに行くと決めていれば別だが。。 そしてふと青森の地を踏むことがあれば、オールウェイズを思い出すことだろう。 コブラ〜♪ この日(土曜日)は後輩くんと食べに行…

カドヤ食堂や天神旗なんかで修行された方みたい。最近まで大阪でお店してて今は奈良にあるお店です。 麺がキレイ。さすがカドヤ食堂のように丁寧。 カドヤも同じですが、うどんの出汁でも使えそうな味。うどん屋さんもできそうです(笑) 雨模様（２４日から２…

埼玉から来てくれる感謝です。 前回の深緑さんがセカンドブランドでこちらがファーストブランドです。 takumiinui.hatenablog.com こちらが本命四つ葉そば 鶏強めな丁寧な中華そば！生ハムチャーシュー系と鶏ささみ系としっかりチャーシュが入っていてよきか…

何回京阪百貨店に行かせるねん！だって四つ葉にかわるんだって（笑）月曜行きたかったが、、無理で火曜訪問。 深緑編はこちら↓ takumiinui.hatenablog.com takumiinui.hatenablog.com らーめん 鉢ノ葦葉さんとのコラボは売り切れ。早退して昨日いけたな。。…

上方うまいもんめぐり後半はラーメンにっこうさんが来てくれました。昨日までは和歌山のがんたれさんでした。↓ takumiinui.hatenablog.com にっこうさんは滋賀県の有名店です。 実はこれを食べる前にも鶏白湯たべてました。↓ takumiinui.hatenablog.com ラー…

催事レベルこえてた。無鉄砲に似てるか？和歌山の豚骨醤油感に歴史を刻めのような太麺。チャーシューがこのサイズとはあっぱれ。 器もええやん。とろっと豚骨玉ねぎあり。 www.youtube.com いろんな催事↓ takumiinui.hatenablog.com takumiinui.hatenablog.c…

私は雨の中、京阪百貨店へ‥ 雨で空いているのでは‥との期待は裏切られ満員 鴨醤油らーめんも食べたかったが、15:00には売り切れてた。 特製鶏塩らーめんを注文。 麺はもちもちワンタン皮に似ている。きしめん的な感じ。ワンタンって雲呑って書くんだね。雲丹…

北海道に行けなければ北海道が来ればいい。そんなマリーアントワネット的な発想ができるのが、催事の利点。時刻はラーメン屋の中休みが多い16:00頃..行くしかない。情熱大陸にも取り上げられたラーメン屋さんまずいわけがありません。 いきなり番号の椅子に…